炒油麦(炒油麦菜图片)

一炒油麦菜的方法当大家把油麦菜切好之后炒油麦，就可以开始来切小米辣和蒜末炒油麦，首先，炒油麦我们需要锅留少许的油，然后把蒜末和小米辣全部爆香等到蒜末和小米辣炒香之后，再把切好的油麦菜放进去进行翻炒，等到油麦菜炒软之后炒油麦；1从田里摘下菜，在水里泡约4个小时，再洗净滤水2把豆豉和蒜头剁碎辣椒切圈备用3开锅升大火，锅热入油和豆豉蒜头辣椒，爆香4倒入油麦菜，翻炒几下，点放精盐23茶匙和糖12茶匙，兜匀即可出锅。

炒油麦菜好吃的做法如下食材油麦菜500克大蒜几瓣大葱一小段盐适量鸡精少许生粉少许食用油适量1把油麦菜的叶子全部掰下来，去掉油麦菜的硬梗，然后切成56厘米长的小段，用清水清洗干净，然后把水分控；准备半个红椒切成细丝，红椒丝主要用来搭配颜色 再准备一小把大蒜，切成蒜末备用，蒜末的量多一些更加出味碗中放入蚝油10蒸鱼豉油10克搅拌均匀，这里不需要放食盐，蚝油和蒸鱼豉油的盐味就足够炒油麦了 2很多人炒油麦。

1蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅2出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽翻炒3待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出；炒油麦这道家常菜需要准备的材料有油麦青蒜油盐鸡精料酒水淀粉，其中油麦是关键原料在购买油麦的时候，应该选择颗粒粗大色泽金黄的，这样的油麦做出的炒油麦口感更好2 油麦加工 将购买回来的油麦放在盆中；炒油麦菜要用焯水在炒油麦菜之前一定要将油麦菜放入锅中进行焯水在焯水之前一定要事先往锅中加入少许食用盐和食用油，那样油麦菜下入锅中焯水之后还可以保持住油麦菜的翠绿色但最重要的一点是焯水的时间不宜过长，以。

锅里放油，油热后，放入油麦菜，不要随意的翻炒，要不然油麦菜一乱。