炒油麦(炒油麦菜的做法步骤)

主料油麦菜炒油麦，蒜炒油麦，姜，辣椒备好食材姜蒜辣椒菜切好锅油热炒姜蒜等倒油麦菜炒熟放盐味精，出锅炒油麦菜炒油麦的主料油麦菜辅料蒜，姜，辣椒1备好食材2姜蒜辣椒菜切好3锅里油热炒姜蒜等4。

3减肥，油麦菜里面含有非常丰富的维生素c以及膳食纤维，能够分解身体里面的毒素，可以多吃一些，可以选择吃清炒油麦菜或者凉拌油麦菜，这两种制作方式就可以保留油麦菜里面的营养物质4降低胆固醇，油麦菜里面含有的铜元素。

炒油麦菜的时候不需要提前焯水，这样会影响油麦菜的营养价值，可以直接在锅中爆香，干辣椒和蒜末，大火翻炒就可以炒油麦了。

1清炒油麦菜原料 要想做出美味可口的清炒油麦菜的话，那么你首先要做的就是准备好原材料，原材料的好坏关系到你做出来菜品的口感和营养，首先要准备好一斤新鲜的油麦菜和三到四瓣左右的大蒜子，再准备5克食用盐和5克。

油麦菜的制作方法也是多种多样的，但是扫遍发现很多的人在炒油麦菜的时候，都会把油麦菜炒得非常老，口感就会变得十分差劲在这里，小编建议大家在炒油麦菜之前，一定要先选择把油麦菜给清洗干净，然后切成长段最后，大家。

3再次起锅烧油，放入蒜末煸炒出香味后，加入鲮鱼和豆豉，翻炒一会，出香味后，加入适量老抽上点颜色，少许盐，味精，翻拌均匀后，加入一勺清水，稍微焖一下，加入水淀粉勾茨后，迅速倒入炒好的油麦菜，快速翻炒均匀。