酸豆角豇豆(豇豆做酸豆角)

1首先将长豆角酸豆角豇豆的头和尾去掉酸豆角豇豆，接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟酸豆角豇豆，时间到后酸豆角豇豆，再用流水将酸豆角清洗干净即可备用2将洗净的长豆角放入到太阳下暴晒24小时，直到将长豆角表面稍微晒焉一点即可3将凉白开高度。

腌酸豆角做法1豇豆洗净切长条，蒜切末，小米椒切圈2锅中倒水烧开，放入花椒豆角，将豆角放进去煮熟捞出，控干水分3锅中再次烧水，放入盐花椒小米椒，冰糖煮开，放入碗中晾凉，然后将豆角放入容器里，加。

盐水一定要没过长豇豆，这样在腌制的过程中，长豇豆才不会遇到空气氧化腐烂，然后将坛子密封好，放到阴凉干燥处，发酵1520天即可6这样一道脆爽可口，好吃又开胃的酸豆角就制作完成酸豆角豇豆了。

酸豆角的两种腌制方法首先，把整块腌起来材料豇豆1把胡椒粉盐50克1500毫升干净的水做法1豇豆洗净，擦干表面水分2在干净无油的锅中加入水和盐，然后放入一把胡椒粉3煮沸后，煮两分钟，关火，放凉。

第一步准备新鲜豆角，烧一锅开水，加入适量盐，放入豇豆焯水1分钟，捞出沥干水分把当天的淘米水留下备用第二步锅里倒入一些清水，加入一把花椒一大勺食盐，烧开后煮3分钟，关火放凉第三步找一个无水无油。

其次可以放入适当的蒜，八角，桂皮等进行调味，将豇豆全部放入容器中，滴入几滴白酒，并用保鲜膜封住瓶口，这样就能够保证酸豆角处于一个密闭的环境当中，腌制一两个月左右的时候就可以拿出来进行烹饪了，这样腌制出来的豇豆是。

1 豇豆长豆角适量 2 盐适量 3 白糖适量 4 食用油适量 5 蒜末适量 6 醋适量 制作步骤1 将豇豆洗净，去掉头尾，切成小段，沥干水分2 在一个碗中，将切好的豇豆盐白糖食用油。

酸豆角是以豇豆为主要食材，搭配其它的食材和调味料腌制出来的菜品酸豆角只要腌制的方法得当，酸豆角的营养价值极高，完全不用担心亚硝酸盐超标腌制酸豆角可以分为以下几个步骤，选缸豆，清洗和晾晒缸豆，腌制缸豆下面。